Recepten voor brownies met zwarte bonen zie ik steeds vaker op foodblogs voorbij komen. Steeds meer mensen delen hun recepten voor glutenvrije zoetigheden. Nu heb ik heb geen voedselallergie, mijn gezinsleden ook niet. Maar zoetigheden met groente uit de tuin, vind ik leuk om uit te proberen. Courgette-cake of worteltaart, heerlijk! Meestal zijn de black bean brownies recepten geheel veganistisch en glutenvrij. In heb in dit recept het originele brownierecept gecombineerd met de zwarte bonen maar ook met pure chocolade, roomboter en kristalsuiker. Het resultaat een stevige brownie met een volle, zoete chocoladesmaak.
Black beans zaaien
De zwarte bonen of Black turtle beans horen bij de Phaseolus vulgaris (sperzieboon) familie. Ik bewaar wat bonen om eind april te zaaien. Ik ga ze zaaien zoals stokslabonen en droge bonen. Half mei kan dat direct buiten, in de volle grond, vier bonen per stok. Maar ik zaai bonen altijd even voor omdat ik erg veel last heb van woelmuizen, duiven of fazanten die graag een boontje mee eten. En alleen het boontje, het plantje laten ze daarna gewoon liggen (grrr). Ik laat de plantjes in potjes tot ongeveer 15 cm, op het terras groot worden. Daarna gaan ze naar de tuin. Rond de stokken plant ik ze uit en bescherm de plantjes met een koker van gaas rondom de stokken.
Meer recepten voor zwarte bonen brownies
- 101 Cookbooks met een recept voor Amazing Black Bean Brownies
- Bean Brownies van Green Kitchen stores
Geef een reactie