Op de facebookpagina van Kwekerij Bastin las ik de tip dat het nu de tijd is om lavendel te snoeien. Met duidelijke foto’s van flink gekortwiekte lavendelstruiken erbij. Snoeien van struiken en bomen vind ik een beetje griezelig en daardoor snoei ik vaak te voorzichtig. Maar zo diep snoeien als ze bij Bastin doen, dat durf ik dus tegenwoordig ook!
Van de uitgebloeide bloemen kan je siroop maken. Vorig jaar las ik het recept op foodlog. En de met vers gesnoeide bloemen zag ik mijn kans schoon. Lavendelsiroop is lekker over fruit, ijs of yoghurt.
Geef een reactie