Herfst en citroentaart

Het werk in de moestuin zit er weer bijna op voor dit jaar. Veel valt er ook niet meer te oogsten. Ik heb nog twee pompoenen liggen, wat boerenkool en kruiden staan. En niet te vergeten de aardperen! Ik heb nu meer tijd om lekker in de keuken te bakken en te kokkerellen. Zoals citroentaart met citroenverbena en als Stevia als versiering uit de tuin.Er wachten nog wat kleine klusjes zoals de bonenstaken opruimen en de vrijgekomen grond afdekken met karton en mulch. De bast van de nieuwe fruitbomen krijgen nog een bescherming van gaas en ik ga een nieuwe appelboom planten. De knoflooktenen kunnen nu ook in de grond maar daar hoef ik me niet voor te haasten.

Recepten voor citroentaart

• Cirtoentaart van Onno Kleyn
• Lemon and mascarpone tart with lime syrup van Jamie Oliver (met citroenverbena)

0