Stel je eens voor: je hebt een nieuwe ijsmachine (gekregen voor je verjaardag) en enorm veel zin om met het nieuwe apparaat aan slag te gaan. Maar wel met de oogst uit de tuin want dat kersverse ijs moet natuurlijk wel meteen geblogd kunnen worden. Maar het is december! Wat maak je, als je zin heb in ijs met fruit uit de tuin in december? Bar weinig! Maar daar heb ik wat op bedacht!
Pompoenijs! Ja, pompoenijs! Met koekkruiden (ik bedoel pumpkin spices) en kokosmelk. Door de koekkruiden krijgt het ijs een winterse smaak. Ik moest aan pepernoten denken. Lekker als nagerecht tijdens een kerstmenu. En je kunt dit ijs ook nog eens tijdens een vegan etentje serveren. Zet de karamelsaus dan apart op tafel.
Geef een reactie