“iiieeeeuw” roept mijn zoon èn ik denk het! Ik haal de schaal met de trillende broodpudding uit de oven. Het brood is zompig geworden. Het ziet er niet uit maar het ruikt zalig naar custard, rabarber en kaneel. Ik neem een paar happen en vind de smaak beetje een weeïg. Het kan wel iets fris gebruiken, besluit ik. Dus fiets ik naar de winkel voor ijs. Roomijs met broodpudding. Ik fiets extra hard. Wat er nu al af is, kan er vanavond weer bij!
Het is een ideaal recept om restjes oud brood op te maken. En lekker met de eerste stengels rabarber uit de tuin! De hoeveelheid is genoeg voor 8 personen. En de restjes kun je de volgende dag als ontbijt eten.
Meer recepten met rabarber
In dit recept gebruik ik producten die mij zijn toegezonden.
Geef een antwoord