Het heeft eindelijk een beetje geregend! En daar ben ik blij mee omdat ik de peulenplantjes in de tuin heb gezet en net de bieten heb gezaaid. En gelukkig is er ook meer regen op komst! Ik was namelijk net lekker bezig met brandnetels te verwijderen en met die droge en harde klei ging dat de laatste dagen echt een stuk moeilijker. Dat brandnetel verwijderen is hier een never ending story, het is bijna onmogelijk om het allemaal weg te krijgen want een minuscuul stukje wortel is binnen een jaar weer een flinke struik geworden.
In maart en april brandnetels verwijderen is een vaste prik op het complex. Elk jaar zeggen we tegen elkaar dat je dat nu moet doen want “het trekt zo lekker weg”. Als je de net opgekomen plantjes beetpakt dan kun je wel een meter wortel meenemen. Als de grond een beetje vochtig en los is, dan heb je in een mum van tijd een kruiwagen vol met wortels en dat scheelt straks enorm veel werk en ergernis.
De toppen van jonge brandnetels van mijn laatste dag vol noeste tuinarbeid nam ik mee naar huis voor een brandnetelsoep. La cucina povera! Ik heb de brandnetels gecombineerd met prei voor een vollere smaak en wat linzen meegekookt zodat je er een maaltijd aan hebt. Vlak voor het pureren bracht ik het op smaak met miso. Lekker!
Pruimenbloesem van vorig weekend
Geef een reactie