• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Eten uit de volkstuin

zaaien en oogsten in de moestuin

  • Home
  • Recepten
  • Moestuin tips
  • Groente
    • Aardappels
    • Bieten
    • Boerenkool
    • Bonen
    • Courgette
    • Erwten en peulen
    • Knoflook
    • Koolrabi
    • Pastinaak
    • Pompoen
    • Rode- en witte kool
    • Sla
    • Snijbiet
    • Tomaten
    • Tuinbonen
    • Uien
  • Over mij

24 april 2014 6 Reacties

Groene smoothie met boerenkool

Ineens waren ze er. De smoothies met groente zodat het fruitpulp niet geel of roze maar groen kleurt. In hoge glazen bekers, maar nog vaker jampotjes, zie ik ze dagelijks voorbij komen op twitter en instagram. De smoothies krijgen namen zoals groene monsters of groene draken waardoor je vermoedt dat het niet lekker is. Maar het is immens populair, omdat je in luttele minuten twee stuks fruit, wat groente en zaden naar binnen kan werken. En best lekker!Groene smoothie“Mam, waarom heet een smoothie eigenlijk smoothie”, vraagt mijn zoon terwijl hij een appel in parten snijdt. Hij maakt zijn favoriete smoothie met appel, peer en verse munt uit de tuin. Ik vertel dat smoothie is afgeleid van het Engelse woord smooth en dat het glad betekent. De laatste maanden maken we ze steeds vaker. Eerst leek het me altijd zo’n gedoe. De keukenmachine met blender pakken en alles weer afwassen. Maar het valt eigelijk wel mee, het is juist makkelijk en snel.Het blog waar ik deze maand een recept van uitprobeer, staat vol gezonde recepten en natuurlijk ontbreken ook de gezonde groene smoothies niet! Suzanne van het blog Puur Suzanne ontbijt het liefst met een groene smoothie. Suzanne houdt van lekker eten maar vermijdt wel flink wat voedingswaren. In haar keuken vind je geen pakjes of zakjes en in haar winkelmandje belanden geen producten met suiker, tarwe of zuivel. Paleo, raw of vegan, Suzanne probeert alles uit en geeft er dan haar draai aan.Chia zaadIn een kiemschaaltje heb ik chiazaad gekiemd (ja, je bent een tuinder of niet hè). Ik vond het wel toepasselijk om het voor deze smoothie te gebruiken. Wat fruit, groente, zaden en verse kiemen. Een goed idee vond ik zelf. Maar het pakte minder goed uit. De smaak van gekiemd chiazaad is niet lekker. Het smaakt naar gras en plastic. Dat ik er niets over op internet kon vinden, had toch duidelijk genoeg moeten zijn…Chia zaad

Recept groene smoothie met boerenkool

Door Marleen, 24 april 2014

Groene smoothieGezonde groene smoothie met boerenkool, appel en banaan

Voorbereidingstijd:5 minuten Bereidingstijd:2 minuten

Dit heb je nodig
  • 1 groene appel
  • 1 banaan
  • 200 ml water
  • 5 blokjes boerenkool (diepvries)
  • 1 eetlepel lijzaad of chiazaad
  • flinke pluk kiemen, bijvoorbeeld broccoli
  • 1 theelepel kokosvet

Zo maak je het

Ontdoe de appel van het klokhuis en snij in stukken. Vul de blender met banaan, appel, 5 blokjes boerenkool, pluk gekiemde chiazaad, 1 eetlepel lijnzaad en een theelepel kokosvet. Blend tot het een egale massa is.

  Groene smoothie

Foodblogswap

  • Volg de foodblogswap op Twitter
  • Bekijk de foodblogswapfoto’s op Pinterest
 1

Categorie: no category

Vorig bericht: « Salade met bietjes en rabarber
Volgend bericht: Mei wallpaper »

Lees Interacties

Reacties

  1. Anne-Ruth Dekker zegt

    24 april 2014 om 08:44

    Ziet er weer prachtig uit! Ik ben niet zo’n fan van smoothies, maar dit recept lijkt me op de een of andere manier wel lekker. Dus ga het een keer uitproberen;)

    Beantwoorden
    • Marleen van Es zegt

      24 april 2014 om 09:40

      Ja, ik ben ook niet zo fan van smoothies. Ik eet liever puur fruit. Of groente. Maar het is toch wel heel makkelijk, zeker voor kinderen. Mijn zoontje vindt het erg leuk om te maken en bedenkt graag iets nieuws! Dus dat ga ik nu wel stimuleren, haha.

      Beantwoorden
  2. Ellen - in my Red Kitchen zegt

    24 april 2014 om 20:09

    Kiemen! Dat is een goeie om in een smoothie te doen! Ik drink nu (as we speak… euh ‘as I typ’) een roze smoothie van banaan, aardbeien, soyamelk en cacao nibs maar ik had ook nog daikon kiemen en baby rucola in de koelkast. Dat was ook lekker geweest.
    Volgende keer dan maar! 🙂

    en ps, ik zag je foto van de chia kiemen al op Instagram en durfde toen eigenlijk niet te zeggen dat ze hier wel eens uit de wasbak in de badkamer groeien :O Manlief eet ’s ochtends altijd een kom yoghurt met fruit, granola en chiazaad en bij het tanden poetsen blijft er wel eens chiazaad achter in het lastig schoon te maken afvoerputje van de wasbak… oeps! Haha!

    Beantwoorden
    • Marleen van Es zegt

      27 april 2014 om 10:41

      Haha, in de wasbak. Nou, als je het gekiemde chiazaad ruikt en proeft, is de associatie met de wasbak niet vreemd! Ik heb de kiemen maar op de composthoop gegooid. En ik kiem nu gewoon de gebruikelijke zaden zoals radijs, rucola, alfafa en broccoli. Alhoewel daikon ook superspannend klinkt. Daikon kan ik hier in NL trouwens niet vinden. In ons Japanse kookboek wordt het veelvuldig gebruikt. Ik vervang het dan maar met (zelfgekweekte) rettich.

      Beantwoorden
  3. berta zegt

    30 april 2014 om 09:54

    Ik ben van de fruitsmoothies. Wel jammer dat ik een groentensmoothie zo slecht weg kan krijgen. Het is zo gezond

    Beantwoorden
    • Marleen van Es zegt

      1 mei 2014 om 16:39

      De smoothie is wel groen maar er zit eigenlijk best veel fruit in. En relatief weinig groente, dus deze moet je gewoon eens proberen! PS. prachtige foto’s maak je! Wauw!

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Footer

stay connected

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Eten uit de volkstuin

Omslag Eten uit de volkstuin

OOGST

Omslag Oogst

Advertentie

Copyright © 2022 · Design by Marleen van Es · Het gebruik van foto's en teksten zonder mijn toestemming is niet toegestaan · privacyverklaring