“Mam, waarom heet een smoothie eigenlijk smoothie”, vraagt mijn zoon terwijl hij een appel in parten snijdt. Hij maakt zijn favoriete smoothie met appel, peer en verse munt uit de tuin. Ik vertel dat smoothie is afgeleid van het Engelse woord smooth en dat het glad betekent. De laatste maanden maken we ze steeds vaker. Eerst leek het me altijd zo’n gedoe. De keukenmachine met blender pakken en alles weer afwassen. Maar het valt eigelijk wel mee, het is juist makkelijk en snel.Het blog waar ik deze maand een recept van uitprobeer, staat vol gezonde recepten en natuurlijk ontbreken ook de gezonde groene smoothies niet! Suzanne van het blog Puur Suzanne ontbijt het liefst met een groene smoothie. Suzanne houdt van lekker eten maar vermijdt wel flink wat voedingswaren. In haar keuken vind je geen pakjes of zakjes en in haar winkelmandje belanden geen producten met suiker, tarwe of zuivel. Paleo, raw of vegan, Suzanne probeert alles uit en geeft er dan haar draai aan.
In een kiemschaaltje heb ik chiazaad gekiemd (ja, je bent een tuinder of niet hè). Ik vond het wel toepasselijk om het voor deze smoothie te gebruiken. Wat fruit, groente, zaden en verse kiemen. Een goed idee vond ik zelf. Maar het pakte minder goed uit. De smaak van gekiemd chiazaad is niet lekker. Het smaakt naar gras en plastic. Dat ik er niets over op internet kon vinden, had toch duidelijk genoeg moeten zijn…
Ziet er weer prachtig uit! Ik ben niet zo’n fan van smoothies, maar dit recept lijkt me op de een of andere manier wel lekker. Dus ga het een keer uitproberen;)
Ja, ik ben ook niet zo fan van smoothies. Ik eet liever puur fruit. Of groente. Maar het is toch wel heel makkelijk, zeker voor kinderen. Mijn zoontje vindt het erg leuk om te maken en bedenkt graag iets nieuws! Dus dat ga ik nu wel stimuleren, haha.
Kiemen! Dat is een goeie om in een smoothie te doen! Ik drink nu (as we speak… euh ‘as I typ’) een roze smoothie van banaan, aardbeien, soyamelk en cacao nibs maar ik had ook nog daikon kiemen en baby rucola in de koelkast. Dat was ook lekker geweest.
Volgende keer dan maar! 🙂
en ps, ik zag je foto van de chia kiemen al op Instagram en durfde toen eigenlijk niet te zeggen dat ze hier wel eens uit de wasbak in de badkamer groeien :O Manlief eet ’s ochtends altijd een kom yoghurt met fruit, granola en chiazaad en bij het tanden poetsen blijft er wel eens chiazaad achter in het lastig schoon te maken afvoerputje van de wasbak… oeps! Haha!
Haha, in de wasbak. Nou, als je het gekiemde chiazaad ruikt en proeft, is de associatie met de wasbak niet vreemd! Ik heb de kiemen maar op de composthoop gegooid. En ik kiem nu gewoon de gebruikelijke zaden zoals radijs, rucola, alfafa en broccoli. Alhoewel daikon ook superspannend klinkt. Daikon kan ik hier in NL trouwens niet vinden. In ons Japanse kookboek wordt het veelvuldig gebruikt. Ik vervang het dan maar met (zelfgekweekte) rettich.
Ik ben van de fruitsmoothies. Wel jammer dat ik een groentensmoothie zo slecht weg kan krijgen. Het is zo gezond
De smoothie is wel groen maar er zit eigenlijk best veel fruit in. En relatief weinig groente, dus deze moet je gewoon eens proberen! PS. prachtige foto’s maak je! Wauw!