Terwijl mijn twittertijdlijn volstroomt met berichtjes en tips over detoxen, giet ik een extra scheut olijfolie door het pizzadeeg. Als je nu denkt: “detoxen, watte?”, volgt hier een korte uitleg. Detoxen is een soort vasten. Tijdens de korte versie drink je enkel sapjes van fruit en groenten. De langere versie is een dieet waarbij je geen suiker, zuivel, tarwe en vlees eet. Het doel is om je lichaam te ontdoen van afvalstoffen.
Tussen mijn vingers maak ik zwemvliesjes van het deeg. Tijdens het kneden denk ik na of detoxen iets voor mij is. Alleen leven op sapjes… Ineens herinner ik me het ontgiften met behulp van koffie. Weet je dat nog? Het was ooit populair onder bekende Nederlanders. Ik zal er verder niet over uitweiden, ik schrijf hier tenslotte over eten! Het deeg wordt mooi en elastisch. Zo’n sapkuur ga ik voorlopig maar niet doen. Ter compensatie kneed ik het deeg maar extra lang. Als het deeg straks rijst, zal ik een rondje op mijn skeelers rijden, bedenk ik me. En ik troost me met de gedachte dat als je gezond eet, je ook niet zoveel afvalstoffen hoeft af te voeren!
Geef een reactie