In februari begint de winter echt te vervelen. De lucht blijft dof grijs, het regent vaak en het is bijna altijd kil. Inmiddels verlang ik naar warmere temperaturen en naar de zon. Maar weer of geen weer, ik moet aan de slag in de tuin. Er ligt een hoop snoeiwerk op me te wachten en binnenkort kan ik weer compost naar de tuin kruien. Tot mijn grote opluchting las ik in de facebookgroep van onze tuinvereniging de tip om de tuin nu nog niet op te ruimen want er schuilen namelijk allerlei beestjes en insecten tussen de dode bladeren en takken. Fijne tip want dat scheelt weer een klusje! De wintergroente vervelen me trouwens nog niet. Ik ben nog lang niet uitgekeken op zuurkoolstamppot en maak graag een pan dampende wortelsoep. En voor de lunch kan ik je deze pastinaakhummus met geroosterde pastinaak aanraden.

Bloem van de pastinaak
Geef een antwoord