Oktober wallpaper

Iedere maand maak ik een wallpaper voor mijn computer. Dat zijn afbeeldingen uit mijn tuin of keuken. Deze maand een foto één van mijn groene pompoenen. Dit ras, Marina di Chioggia, schijnt populair te zijn in Italië en ik begrijp ook wel waarom! Hij ziet er prachtig uit, is heerlijk zacht van smaak en weegt wel 10 kilo. Daar eet je met een gezin wel een hele week van! Deze week aten we geroosterde blokjes pompoen door de salade en risotto. Natuurlijk pompoensoep en wat denk je van pompoentaart!

oktober wallpaper

Wil je ook deze oktober wallpaper ook als achtergrond? Kijk dan even bij mijn downloadtips.

[Lees meer...]

Pompoentaart van groene pompoen!

Groene pompoen

“Ja, en hier staat mijn groene pompoen”. Ik wijs naar een enorme hoeveelheid groene bladeren, die flink wat vierkante meters van mijn moestuin vullen. “Maar ik heb nog geen pompoen gezien”, zeg ik terwijl ik een blad opzij houd. “Daar” zegt Hazel (van foodblog Cookie Cottage) droogjes en ze wijst vlak voor mijn neus een reusachtige pompoen aan. Perfect gecamoufleerd ligt daar toch een pompoen! En verderop ligt er nog een! Joehoe! Ik gil het uit en vind het natuurlijk ook wel een beetje onbegrijpelijk dat ik hem niet eerder had gezien…

[Lees meer...]

Salade met borlottibonen, spinazie en tonijn

Salade met borlottibonen salade

Die borlottibonen! Wat zijn ze toch prachtig! Een lust voor het oog! Zulke mooie boontjes maken de moestuin eigenlijk net zo mooi als een bloementuin. De net geplukte borlottibonen uit de peul zijn ook al zo mooi. Beige met donkerrode tekening. Maar eenmaal gekookt zien ze er uit als een grote bruine boon. Niets aan, maar de smaak maakt alles goed! Tijdens het koken van de boontjes proef ik altijd even of ze zacht genoeg zijn en iedere keer bedenk weer ik dat de boontjes eigenlijk niets nodig hebben. Geen dressing of zout. Geen sla of pittige kaas. Gewoon het pure boontje. Zó lekker.

[Lees meer...]

Het grote wildplukboek

‘Zeg meneer, wat plukt u nou?’ Dat is de meest gestelde vraag aan Edwin Florès als hij aan het wildplukken is. Of het eetbaar is, dat is meestal de de volgende vraag. Edwin legt altijd geduldig uit wat hij in zijn mandje stopt en laat de voorbijgangers ook proeven. Met Het grote wildplukboek – Eten uit de natuur laat Edwin zien dat je veel meer kunt plukken dan bramen, vlierbloesem of bosbessen. Hij neemt je mee naar de kust voor wieren, naar het bos voor paddestoelen en naar het park voor bessen. Hij legt uit wat je tijdens het plukken nodig hebt en hoe je wilde planten kunt determineren. En hij vertelt ook wat je vooral niet moet doen!

Het grote wildplukboek, cover

[Lees meer...]

Wat kan je in september zaaien?

In september kan je nog best veel zaaien! Ik vind het een ideale maand om herfst- en wintergroente te zaaien. De vakantie is voorbij, de regelmaat is weer terug en ik heb genoeg tijd om de zaailingen te vertroetelen. De temperatuur is nog goed en het regent regelmatig, zodat je niet iedere dag op je fiets naar de tuin hoeft om water te geven. Misschien ben je al aan het opruimen in de tuin en heb je weer wat ruimte voor nieuwe planten! In de vrijgekomen groentevakken zaai je nu snelle groeiers, tweejarige groente en groenbemesters. Hier is een overzicht.

Rucola in september zaaien

[Lees meer...]