Lente in de tuin

De waterleiding in het tuinhuisje draai ik weer open, want de kans op strenge vorst is nu heel klein. Ik maak het huisje schoon. De kale tuin verandert langzaam in een groene oase. De heggen worden groen. De fruitbomen gaan bloeien en ik schat in hoe groot de pruimen- en appeloogst dit jaar zal zijn. Ik ga weer vaker naar de tuin. Natuurlijk vanwege het mooie weer, maar ook omdat er in de tuin veel te doen is. Ik rijd met de kruiwagen compost naar mijn tuin. Dode plantenresten ruim ik op en ik maak de plantenvakken klaar voor een nieuw seizoen. Ik snoei struiken en de appelboom. In maart zaai ik nog veel binnen maar raapsteeltjes en rucola zaai ik al wel buiten.
Reikhalzend kijk ik uit naar de eerste peultjes en de eerste stengels rabarber. De eerste sla uit de tuin ligt op mijn bord. In de winkel liggen weer asperges. Na IJsheiligen gaan de pompoen- en courgetteplanten in de volle grond. De sperziebonen kan ik zaaien. Buiten de tuin kan ik weer wildplukken! Vlierbloesem, brandnetels en look-zonder-look. Het hoogtepunt van dit seizoen is weer op blote voeten door het gras lopen. Of misschien toch het frambozen plukken; schalen vol. In de lente denk je bij alles: hé, het begint weer.

Bekijk de lentrecepten >>