Stadstuinieren in Prinzessinnengarten

Moestuin Prinzessinnengarten in Berlijn Kreuzberg

Midden in Berlijn, in de wijk Kreuzberg aan het Moritzplatz, ligt de prachtige stadsmoestuin Prinzessinnengarten. Bij binnenkomst valt meteen de tijdelijke aard op. Alle planten en kruiden staan in plastic kratten, houten kisten en oude rijstzakken. Ook het Gartencafé en de Gartenküche zijn makkelijk verplaatsbaar doordat ze in oude zeecontainers zijn ondergebracht. Op het braakliggend terrein zijn de initiatiefnemers Robert Shaw en Marco Claussen samen met buurtbewoners, vijf jaar geleden een stadsmoestuin gestart. Inmiddels is het een groene oase waar groente en fruit weelderig groeien en waar je als toerist midden in de zomer in de schaduwrijke Biergarten even aan de drukke stad kan ontsnappen.

[Lees meer...]

Snelle pruimentaartjes

“Jeetje Marleen, ik pluk een tas vol pruimen en nog kan je niet zien dat er geplukt is”, roept mijn tuinbuurvrouw vol verbazing. Mijn pruimenboom hangt he-le-maal vol pruimen. De boom bezwijkt bijna door het gewicht van alle pruimen. Het is een late soort, een Mirabelle de Nancy en die doet het ieder jaar enorm goed. De boom geeft zoveel pruimen, dat wij de enorme oogst niet alleen op krijgen. De pruimen zijn oranje-rood, sappig en zoet! Ik kan de soort echt aanraden.

pruimen

[Lees meer...]

Plaattaart met courgette

Gele en groene courgettes

Hoe eet jij graag courgette? Ik gril graag plakken courgette en schaaf linten courgette voor een pastasaus. Maar wat doe je met al die courgettes uit de moestuin als je er iedere dag wel mee kan ontbijten, lunchen en dineren? Juist, dan ga je experimenteren met courgette! Ik maakte al een lekkere kruidige cake met courgette. En deze plaattaart met brie en rozemarijn is ook een aanrader om weer twee courgettes te verwerken! De taart is warm maar ook afgekoeld erg lekker. Ideaal om buiten te eten tijdens een picknick of tuinfeestje!

[Lees meer...]

Augustus Wallpaper

Iedere maand maak ik een wallpaper voor mijn computer. Dat zijn afbeeldingen uit mijn tuin of keuken. Deze maand een foto van Eton mess met Japanse wijnbes. Ik dacht altijd dat meringue maken, moeilijk was. Maar het valt best mee. Je moet er alleen maar lang op wachten. Maar dan heb je ook een lekker toetje met hele fotogenieke wijnbessen. Zijn ze niet prachtig?

augustus wallpaper

Wil je ook deze augustus wallpaper ook als achtergrond? Kijk dan even bij mijn downloadtips.

[Lees meer...]

Kruidige courgette cake

Sunny, yesterday my life was filled with rain. En dat kan je letterlijk nemen! Op de muren zag ik gisteren ineens grijze vlekken. Natte plekken en die verschenen overal! Op zolder bleek het water naar binnen te stromen. De dakgoot kon de enorme hoeveelheid regen niet meer aan. Dus daar stonden we met man en macht te dweilen. Verschrikkelijk was het. En toen we net klaar waren, konden we in het huis van onze vakantie vierden buren verder. Gelukkig had ik net daarvoor troost eten gebakken, een kruidige courgette cake.

courgette cake

[Lees meer...]

Meringue met japanse wijnbes

“Oh, Japanse wijnbes”, zuchtte Hazel van Cookie Cottage in mijn volkstuin. “Heerlijk op een Pavlova!” Daar had ik ook al eens over gefantaseerd maar nooit aangedurfd omdat ik niet zo goed kan bakken. Een eenvoudige citroentaart of een boerencake dat lukt wel, maar het moet niet ingewikkeld of een precisiewerkje worden. Daar ben ik te nonchalant voor. Zelf meringue maken leek mij echt een onmogelijke opgave maar het viel me eigenlijk erg mee. Oké, ik heb geen mooi, gedraaide schuimpjes of gebruinde toefjes op een taart gemaakt zoals Hazel uit haar oven tovert. Maar beginnen met zo’n amorfe Pavlova en chaotische Eton mess is helemaal geen gek idee!

Meringue met japanse wijnbes

[Lees meer...]