Winter in de tuin

De tuin is kaal en bruin. Er staat alleen nog een rijtje boerenkool. Ik ga niet meer zo vaak naar de tuin. Alleen om even snel wat wintergroente te oogsten. Om de stammen van de fruitbomen zet ik gaas tegen konijnenvraat. Deze maanden oogst ik pastinaak, aardperen en boerenkool. Ik pak de artisjokplant in met veel stro. Thuis zet ik het citroengras binnen en ik moet niet vergeten de regenton te legen. Het laatste gevallen blad hark ik uit het gras. De uitgebloeide bloemstengels laat ik staan, misschien zitten er nog wat zaden in voor de vogels.
Met de appels uit de schuur bak ik zoete broodjes en ik sta weer langer in de keuken. Op internet bekijk ik plaatjes van roze bosuitjes en gestreepte tomaten. Mijn verlanglijstje met groenten die ik wil uitproberen, wordt steeds langer en ik maak plannen voor volgend jaar. Ik kies recepten voor het kerstmenu en ik sleep een paar takken naar binnen om kerstversiering te maken. In mijn agenda noteer ik dat ik de druiven in januari moet snoeien en voor de vorst invalt, sluit ik de waterleiding in het tuinhuisje af. Bekijk de winterrecepten >>